Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

4.5 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 porzioni

Suroviny

500 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
150 g di chicchi di quinoa
10 g di radice fresca di zenzero pelata
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate
40 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (volitelně)
30 g di scalogno a fettine sottili
200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di seitan a dadini
2 pizzichi di paprika dolce
10 olive nere denocciolate (volitelně) a metà

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 12 g

Kalorie 1146 kJ / 274 kcal

Tuk 12.7 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 28 g

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