Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.7 128 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Remoulade

neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
200 g
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Gewürzgurken in Stücken
50 g
Ei
1
Zitronensaft (volitelně)
½ - 1 TL
Senf mittelscharf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Crème fraîche
100 g

Roastbeef und Fertigstellung

Wasser
1720 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Butter
20 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Einfetten und etwas mehr zum Braten
Süßkartoffeln
800 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 40 g

Kalorie 4206 kJ / 1004 kcal

Tuk 72 g

Vláknina 6.3 g

Sacharidy 49 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kräutermarinade zu Roastbeef

1hod. 30min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Hähnchen Teriyaki

2hod.

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1hod. 25min.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1hod. 20min.

Whiskey-Marinade für Fleisch

10min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

50min.

Spareribs vom Grill

6hod. 45min.