Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 400 g Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g grüne Bohnen, TK aufgetaut
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Birne in Stücken (1 cm)
- Muskat zum Würzen
- Öl zum Braten
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 862 kcal / 3597 kJ
- Protein
- 46 g
- Tuk
- 66 g
- Sacharidy
- 17 g
- Vláknina
- 5.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1hod. 30min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1hod. 10min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1hod. 45min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1hod. 25min
Lammhüften mit Speckbohnen
1hod. 30min
Lammfilets mit Lavendel
13hod.
Kalbskoteletts Sous-vide
1hod. 10min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1hod.
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3hod. 50min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1hod. 30min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1hod. 20min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1hod. 30min