Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 48 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 17hod.

16 Scheiben

Suroviny

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Protein 4 g

Kalorie 458 kJ / 110 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 2.4 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Rock deinen Ofen! 24 recepty/-ů
Německo

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Dunkles Landbrot

4hod.

Dunkles Landbrot

3hod.

Landbrot Backhausart

1hod. 40min.

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min.

Bierbrot

2hod.

Roggen-Dinkel-Brot

8hod.

Tiroler Schinkenbrot

16hod. 15min.

Weizen-Roggen-Brötchen

2hod. 15min.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1hod. 30min.

Graubrot

2hod.

Schweizer Bauernbrot

7hod.

Bierbrot

2hod.