Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Poolish
- 175 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe erbsengroß (1 g)
- 175 g Dinkelmehl Type 630
Hauptteig
- 200 g Weizenkörner
- 175 g Wasser kalt
- 120 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
- Öl zum Einfetten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 5 g frische Hefe
- Nutriční hodnoty
- na 1 Scheibe
- Kalorie
- 110 kcal / 458 kJ
- Protein
- 4 g
- Tuk
- 1 g
- Sacharidy
- 21 g
- Vláknina
- 2.4 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Dunkles Landbrot
3hod.
Einfaches Mischbrot
3hod. 40min
Dunkles Landbrot
4hod.
Helles Landbrot
51hod.
Bierbrot
2hod.
Kommissbrot
15hod. 30min
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1hod. 30min
Skandinavisches Roggenbrot
27hod.
Roggen-Dinkel-Brot
8hod.
Roggenmischbrot
1hod. 15min
Graubrot
2hod.
Schweizer Bauernbrot
7hod.