Kompatibilní verze
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Möhren-Mango-Confit
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 1 Mango (ca. 400 g), in Stücken
- 30 g Limettensaft
Fischspieße und Reis
- 1200 g Wasser
- ¼ TL Salz
- 250 g Reis
- 600 g Rotbarschfilet, Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
Kokosschaum
- 400 g Kokosmilch
- 20 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2655 kJ / 638 kcal
- Protein
- 36 g
- Sacharidy
- 68 g
- Tuk
- 24 g
- Vláknina
- 5 g
Alternativní recepty
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1h 30min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1h
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Tobago Fisch-Hotpot
40min
Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
40min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min