Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

3.3 4 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Stück

Suroviny

Koriander Mojo

Knoblauchzehe
1
grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
1
frische Korianderblätter
20 g
frische Minze Blättchen abgezupft
4 Zweiglein
Limettensaft
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Mariniertes Gemüse

kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
1
kleine Fenchelknolle
1
Limettensaft
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Sesamsamen, schwarz
1 TL

Kabeljau im Backteig

Weizenmehl
120 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Backpulver
1 ½ TL
Frittieröl
300 g
Bier sehr kalt
170 g
Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
400 g
Salz für den Fisch

Fertigstellung

Ciabatta - Brötchen
4 Stück
Mayonnaise
4 EL
Paradeiser in Scheiben
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 29 g

Kalorie 2885 kJ / 690 kcal

Tuk 37 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Food Truck 25 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

30min.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3hod.

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1hod. 5min.

Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln

45min.

Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

1hod. 20min.

Reisnudelbowl mit Schmorfleisch

2hod.

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

1hod.

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

2hod.

Mexikanischer Hühnertopf mit Maisrädern

1hod. 5min.

Bibimbap-Burrito

1hod.

Chicken Wings mit Kräuter-Orangen-Reis

1hod.

Caesar Salad mit Huhn

50min.