Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

3.8 10 rating

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 porzioni

Suroviny

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
4 uova
2 pizzichi di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1500 g di acqua
4 tuorli
1 cucchiaino di fecola di patate

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 25.2 g

Kalorie 2498 kJ / 597 kcal

Tuk 25.8 g

Vláknina 2.3 g

Sacharidy 66 g

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