Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 40min.

6 porzioni

Suroviny

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 10.4 g

Kalorie 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Tuk 24.3 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 73.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Capodanno a casa tua 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Tortine alla creme brulèe

1 Std. 5 Min

Pasta di zucchero

1 Std. 10 Min

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

2 Std. 30 Min

Profiterole bianco

3 Std. 15 Min

Crumiri

1 Std. 30 Min

Oranais all'albicocca

1 Std. 35 Min

Omini di pan di zenzero

2 Std. 5 Min

Blinis con salmone

1 Std.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 Min

Blinis con burrata e scampi

1 Std.

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 Min