Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 40min.

6 porzioni

Suroviny

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 10.4 g

Kalorie 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Tuk 24.3 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 73.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Capodanno a casa tua 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crema pasticcera

15min.

Glassa al cioccolato

20min.

Pasta Choux

2hod.

Albumi montati a neve

5min.

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2hod.

Mousse al caramello salato

5hod. 30min.

Crostata al cioccolato e caramello salato

3hod. 15min.

Crema catalana (di Luca Montersino)

25min.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min.

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1hod.

L'originale salsa barbecue

2hod. 5min.

Lemon meringue pie

3hod.