Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 40min.

6 porzioni

Suroviny

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 10.4 g

Kalorie 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Tuk 24.3 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 73.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Capodanno a casa tua 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5hod.

Tortine alla creme brulèe

1hod. 5min.

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6hod.

Profiteroles

2hod.

Crème brûlée

1hod. 10min.

Cioccolata su stecco

2hod. 30min.

Cremoso al caffè

5hod. 30min.

Éclair ciocco-caffé

12hod.

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

2hod. 30min.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min.

Apple pie

1hod. 20min.

Crema pasticcera

15min.