Kompatibilní verze
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Dacquoise alle nocciole
- 50 g di riso a chicco corto tipo Originario
- 70 g di zucchero
- 80 g di nocciole spellate
- 100 g di albumi
Bavarese alle nocciole
- 50 g di nocciole spellate
- 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 100 g di tuorli
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaio di Marsala
- 4 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Cremoso al cioccolato fondente
- 80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 30 g di latte intero
- 2 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1435 kJ / 343 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Sacharidy
- 20.6 g
- Tuk
- 26.3 g
- Vláknina
- 1.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Semifreddo al caramello salato
11hod.
Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante
4h
Torta alle 3 mousse
5h 30min
Dacquoise ai lamponi
3h
Bon bon ripieni di toffee
2h 30min
Torta al cioccolato con profiteroles
21hod.
Mousse al caramello salato
5h 30min
Torta Bimby® al pistacchio e cacao
1 godz. 5 min
Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao
5h
Crostata di frolla montata alle nocciole
1h 20 min
Crostata al cioccolato e caramello salato
3h 15min
Cream tart
4h