Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

4.8 1.0K rating

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 5min.

4 porcje

Suroviny

Nadzienie do burrito

240 - 260 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
85 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
120 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g batata pokrojonego na kawałki
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
120 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g oliwy z oliwek
40 g koncentratu pomidorowego
125 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
½ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki kolendry, mielonej
½ łyżeczki oregano, suszonego
¾ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Salsa pomidorowa z ananasem

10 g mięty, świeżej tylko liście

10 g kolendry, świeżej, tylko liście
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
300 g pomidora bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
5 - 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
260 g ananasa, świeżego pokrojonego na 6 cm kawałki (patrz wskazówka)

Wegańskie burrito

4 tortille pszenne Ø 24 cm
majonez wegański, do nadzienia
mięta, świeża tylko liście, do dekoracji

kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 1412.6 mg

Protein 12 g

Kalorie 1615.2 kJ / 386.1 kcal

Tuk 10.2 g

Vláknina 10.1 g

Nasycený tuk 1.5 g

Sacharidy 66.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

POMYSŁ NA LUNCH 12 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Curry z ciecierzycy i kasza bulgur

Curry z ciecierzycy i kasza bulgur

50min.

Wegański burger bezglutenowy z portobello

Wegański burger bezglutenowy z portobello

1hod.

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

15hod.

Burger wegański

Burger wegański

3hod. 55min.

Wegańskie "chili con carne"

Wegańskie "chili con carne"

1hod.

Wegetariańskie chili

Wegetariańskie chili

1hod. 5min.

Wegańskie chili

Wegańskie chili

40min.

Wegetariańskie burgery z fasoli

Wegetariańskie burgery z fasoli

1hod. 10min.

Wegetariański sos boloński z soczewicą

Wegetariański sos boloński z soczewicą

45min.

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1hod.

Wegańska fasolka po bretońsku

Wegańska fasolka po bretońsku

13hod. 50min.

Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku

1hod. 20min.