Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 258 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 12hod.

6 portions

Suroviny

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 26 g

Kalorie 1572.7 kJ / 375 kcal

Tuk 17.8 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 27.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 recepty/-ů
Francie

Evasions gourmandes 65 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Salade de pâtes aux asperges

50min.

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

50min.

Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce

1hod. 5min.

One pot pasta brocolis-amandes

50min.

Nouilles chinoises aux haricots verts

40min.

Salade de quinoa aux pêches et mozzarella

30min.

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30min.

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1hod. 5min.

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min.

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35min.

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50min.

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45min.