![Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5462847-e2ac-4d60-9cda-fcd3893bb1f8/Derivates/99fcc825-8d5f-4ff0-b8cb-04603ce482f3.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Gulasz wołowy z grzybami
- 70 g grzybów, suszonych, pokrojonych na kawałki
- gorąca woda, ilość do namoczenia grzybów
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 400 g wołowiny, np. krzyżowej, pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- 550 g wody
- 30 - 40 g sosu sojowego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 4 owoce jałowca
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
Rozmarynowy pęczak
- 100 g borówek amerykańskich
- 250 g pęczaku kujawskiego, Melvit
- 850 g wody
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej -
2
gałązki rozmarynu, świeżego (ok. 10 cm każda), tylko liście
nebo 1 ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - ¾ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2236.8 kJ / 534.2 kcal
- Protein
- 34.7 g
- Sacharidy
- 61.6 g
- Tuk
- 18 g
- Vláknina
- 9.6 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gulasz wołowy z papryką
1 godz. 25 min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h
Gulasz jagnięcy z ziemniakami i szafranem
2 Std.
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45 min
Wołowina z pieczarkami
30 dk
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45 min
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1 Std. 20 Min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2 Std. 20 Min
Ragout z jagnięciny
1 Std. 10 Min
Wołowina w czerwonym winie
2 godz. 10 min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4sa
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 godz. 40 min