Kompatibilní verze
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
-
½
c. chá de caldo de carne caseiro
nebo ½ cubo de caldo de carne - 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 1876 kJ / 449 kcal
- Protein
- 37 g
- Sacharidy
- 9 g
- Tuk
- 29 g
- Vláknina
- 4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
50min
Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos
1 Std. 35 Min
Folhado de salmão
40min
Spanakopitas de carne e espinafres
1h 5min
Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada
2 godz. 35 min
Rolo de peru recheado com frutos vermelhos
2j 30 menit
Embrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilhas
1h 5min
Lombinho de porco recheado com tâmaras e molho de chalota
35min
Lombinhos de porco com redução de vinho do porto
40min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1 Std. 20 Min
Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
35min
Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres
50min