Kompatibilní verze
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Überbackener Blumenkohl und Ofenkartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 Blumenkohl, ganz (1000 g)
- 40 g pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 1000 g Kartoffeln klein, halbiert
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 ¼ TL Paprika edelsüss
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 200 g Crème fraîche
- 1 Ei
- 30 g Brotkrümel
- 12 Scheiben Speckstreifen (ca. 120 g)
Senfsauce
- 200 g Wasser
- 200 g Frischkäse
- 15 g Maisstärke (z. B. Maizena)
- 15 g Senf, mild
-
1
geh. TL Gemüse-Bouillon Paste
nebo 1 Gemüsebouillonwürfel - ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 48 g
- Vláknina
- 7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blumenkohlgratin
55 min
Rippli mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 godz.
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 Min
Hackbraten mit Pilzen
1hod. 30min
Hackbraten mit Ei
1 godz. 20 min
Pouletfrikassee mit Spargel
1 godz.
Sauce Hollandaise
15min
Fleischbällchen in Pilzsauce
35 Min
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
1 godz. 20 min
Rosenkohl-Risotto mit Speck
30 Min
Rosenkohl mit Speck und Mandeln
40 min
Älpler-Gratin
50 Min