Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
4.6 30 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 25hod. 20min.
6 porcji
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
  • 1 ząbek czosnku przekrojony na pół
  • sól do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony do przyprawienia mięsa
  • 1000 g wody
Sos z tuńczyka
  • 300 g oleju słonecznikowego
  • 1 puszka tuńczyka, w oleju (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
  • 15 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • 5 filetów z anchois, w oleju odsączonych z zalewy
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 25 g soku z cytryny
  • 1 - 2 szczypty soli

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 424.4 mg
Protein 35.7 g
Kalorie 2748.7 kJ / 657 kcal
Tuk 56.8 g
Vláknina 0.1 g
Nasycený tuk 8.4 g
Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli z krewetkami

3.9(43)

1 h 40 min

Tarta z gruszkami i rokpolem

4.2(167)

1 h 40 min

Chutney z mango

4.8(48)

40 min

Zupa krem z groszku z kalmarami i pomidorkami koktajlowymi

3.4(15)

50 min

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4(16)

1 h 40 min

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

3.8(32)

1 h 30 min

Kremowe aïoli na żółtkach

3.7(16)

10 min

Meksykańska pasta z fasoli

3.7(47)

20 min

Sos serowy z orzechów nerkowca

4.1(17)

8 h 5 min

Śmietanka z orzechów nerkowca

4.8(24)

6 h

Pesto ze szczawiu

4.7(32)

10 min

Pesto z orzechów włoskich i rukoli

4.6(145)

10 min