Drůbeží nářez

Drůbeží nářez

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

2 kusy

Suroviny

300 gramů mletého drůbežího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
voda na namočení
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
150 gramů nakládaných žampiónů na kousky (5 mm)
sůl k osolení žampiónů
1 svazek čerstvé pažitky nasekané
1000 gramů vody

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 14 g

Kalorie 3671 kJ / 877 kcal

Tuk 93 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domácí klobásy a salámy 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Rybí rolky s houbovou náplní

Žádné hodnocení

Krém Karamel

3hod.

Lyonský salám

12hod.

Klasický bratwurst

3hod. 30min.

Drůbeží klobása

3hod. 30min.

Badyánový likér

Žádné hodnocení

Lékořicový likér

1hod. 30min.

Bezvaječné těstoviny

1hod. 35min.

Terina s kachními játry a portským vínem

Žádné hodnocení

Redpiroska

Žádné hodnocení

Kávová granita s pomerančovou kůrou

Žádné hodnocení

Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

55min.