Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

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Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 478.8 mg

Protein 39.5 g

Kalorie 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 11 g

Nasycený tuk 10.5 g

Sacharidy 37.3 g

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