Zařízení & příslušenství
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
Příprava 35min.
Celkový 1hod.
4 Portionen
Suroviny
-
Parmesan in Stücken50 g
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Weißbrot oder Toastbrot, altbacken, in Stücken80 g
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Wasser500 g
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Salz und etwas mehr für die Selleriescheiben½ TL
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Kartoffeln in Stücken700 g
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Knollensellerie (ca. 800 g), in Scheiben (1,5 cm)1
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Pfeffer2 Prisen
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Mehl50 g
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Eier verquirlt2
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Butterschmalz zum Braten
Joghurtsauce:
-
gemischte Kräuter z.B. Petersilie, Schnittlauchröllchen, Dill o.ä.½ Bund
-
Sahnejoghurt300 g
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Salz2 Prisen
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Pfeffer1 Prise
-
Curry¼ TL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
16 g
Kalorie
2208 kJ /
527 kcal
Tuk
29 g
Vláknina
11.5 g
Sacharidy
49 g
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