Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

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Příprava 20min.

Celkový 40min.

2 portions

Suroviny

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 463 mg

Protein 28.5 g

Kalorie 1885 kJ / 452 kcal

Tuk 23.5 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 19.5 g

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