Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 70 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 200 g de pineau des Charentes
- 100 g de crème fraîche
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1885 kJ / 452 kcal
- Protein
- 28.5 g
- Sacharidy
- 19.5 g
- Tuk
- 23.5 g
- Nasycený tuk
- 13 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sodík
- 463 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Moules à l'escabèche
24hod.
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Pressé de raie
14h
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40min
Moules à la basquaise
55 Min
Seiche à la sauce tomate
1 Std. 15 Min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50 Min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 Min
Mouclade
1h
Raie aux câpres
45 Min
Vol-au-vent aux coquillages
1h 5min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min