Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
Suroviny
Porcini Parmesan Stuffing
-
dried porcini mushrooms25 g
-
boiling water250 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
bread torn in pieces80 g
-
fresh parsley leaves3 sprigs
-
fresh rosemary leaves2 sprigs
-
chestnut mushrooms halved100 g
-
shallots halved70 g
-
unsalted butter diced20 g
-
garlic cloves2
-
fine sea salt plus extra to taste½ tsp
-
ground black pepper plus extra to taste2 pinches
Fillet of Beef
-
beef fillet1100 - 1200 g
-
olive oil plus extra for drizzling2 Tbsp
-
unsalted butter1 Tbsp
Red Wine Gravy
-
red wine150 g
-
redcurrant jelly150 g
-
½ tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled½
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 Tbsp
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Moroccan Lamb with Chopped Salad
13hod. 15min.
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1hod.
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
2hod.
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1hod. 15min.
Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary
14hod. 50min.
Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus
5hod. 15min.
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30min.
Steak au Poivre
20min.
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30min.
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50min.
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2hod. 10min.
Peppercorn Sauce
30min.