Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
Příprava 35min.
Celkový 1hod. 20min.
8 portions
Suroviny
Porcini Parmesan Stuffing
-
dried porcini mushrooms25 g
-
boiling water250 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
bread torn in pieces80 g
-
fresh parsley leaves3 sprigs
-
fresh rosemary leaves2 sprigs
-
chestnut mushrooms halved100 g
-
shallots halved70 g
-
unsalted butter diced20 g
-
garlic cloves2
-
fine sea salt plus extra to taste½ tsp
-
ground black pepper plus extra to taste2 pinches
Fillet of Beef
-
beef fillet1100 - 1200 g
-
olive oil plus extra for drizzling2 Tbsp
-
unsalted butter1 Tbsp
Red Wine Gravy
-
red wine150 g
-
redcurrant jelly150 g
-
½ tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled½
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 Tbsp
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
585.1 mg
Protein
35.6 g
Kalorie
1819.9 kJ /
435 kcal
Tuk
20.8 g
Vláknina
1.4 g
Nasycený tuk
9.5 g
Sacharidy
24.3 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40min.
Chicken Liver Parfait
2hod. 40min.
Simple Turkey Gravy
25min.
Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing
5hod. 30min.
Get Ahead Turkey Gravy
1hod. 45min.
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2hod. 10min.
Steak au Poivre
20min.
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1hod. 10min.
Chestnut and Cranberry Stuffing
1hod. 55min.
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1hod. 15min.
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50min.
Peppercorn Sauce
30min.