Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 95 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 4hod. 35min.

4 portions

Suroviny

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 758.6 mg

Protein 49 g

Kalorie 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Tuk 34.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 11.1 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow Cooking 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4hod. 35min.

Meatballs in tomato sauce (TM6)

3hod. 40min.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4hod. 25min.

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40min.

Beef cheek Bourguignon

5hod. 25min.

Beef brisket chilli con carne

7hod.

Beef and mushroom stroganoff

40min.

Korean barbecue pork with rice salad

40min.

Chinese pork with vegetables

1hod. 20min.

Sticky chicken

24hod. 35min.

San choy bau (Matt Sinclair)

30min.

Chunky bolognese (Skinnymixers)

45min.