Těstoviny s fenyklem a rajčatovou omáčkou

Name: Těstoviny s fenyklem a rajčatovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů oleje; 400 gramů fenyklu, hlíznatého; 1 čajová lžička fenyklových semínek; 60 gramů cibule; 20 gramů cukru; 400 gramů sekaných rajčat v plechovce; 20 gramů rajčatového protlaku; 100 gramů vody; 1 čajová lžička soli; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 2 kapky balzamikové redukce; 350 gramů těstovin; voda; sůl; 30 gramů piniových oříšků; 125 gramů malých mozzarellových kuliček

4.7 17 hodnocení

Příprava 25min

Celkový 45min

4 porce

Suroviny

oleje
20 gramů
fenyklu, hlíznatého na plátky (1-2 cm), uchovejte vějířovité listy fenyklu
400 gramů
fenyklových semínek
1 čajová lžička
cibule napůl, pak na plátky (5 mm)
60 gramů
cukru
20 gramů
sekaných rajčat v plechovce
400 gramů
rajčatového protlaku
20 gramů
vody
100 gramů
soli
1 čajová lžička
mletého černého pepře
¼ čajové lžičky
zeleninové dochucovací pasty
½ čajové lžičky
½ zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
balzamikové redukce
2 kapky
těstovin (např. penne)
350 gramů
voda
sůl
piniových oříšků
30 gramů
malých mozzarellových kuliček okapaných, rozkrojených napůl
125 gramů