Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

4.7 24 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 30min.

4 raciones

Suroviny

Curry de cordero

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en mitades
200 g de cebolla en octavos
1 cucharadita de cayena molida
½ chile rojo fresco sin semillas
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de comino en grano
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 ½ cucharaditas de canela molida
10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de tomate concentrado
60 g de almendras tostadas sin sal
650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche de coco

Cuscús con pepino y menta

350 g de cuscús de grano medio
350 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
150 g de pepino en dados de 1 cm
60 g de palitos de almendra tostados
30 g de aceite de oliva
8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 876 mg

Protein 49 g

Kalorie 4342 kJ / 1037 kcal

Tuk 60 g

Vláknina 11.2 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cocción lenta 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bocadillo de coleslaw con salmón ahumado

15p

Frittata de calabacín con ricota

40p

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10óra 30p

Kétchup de plátano

40p

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1óra

Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro

40p

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

2óra 10p

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1óra 30p

Pastel de pollo al estilo italiano

2óra

Remolacha, caballa y encurtidos

40p

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6óra 15p

Batatas rellenas agridulces

1óra 20p