Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

4.1 81 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porzioni

Suroviny

1200 g di acqua
120 g di lenticchie (cottura 25 minuti)
100 g di chicchi di quinoa precedentemente lavata e sciacquata
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di zucchine a tocchetti
1 ½ cucchiaino di sale
80 g di uvetta sultanina ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata
70 g di olive verdi denocciolate
70 g di mais dolce in scatola scolato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 272 mg

Protein 7.4 g

Kalorie 1292.7 kJ / 308.8 kcal

Tuk 13.3 g

Vláknina 6.4 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 43.8 g

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