Pandoro al caffè con salsa al caramello

Pandoro al caffè con salsa al caramello

3.6 32 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 12hod. 30min.

1 Ricetta completa

Suroviny

Biga

30 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
5 g di caffè solubile
10 g di zucchero
85 g di farina manitoba

Primo impasto

1 uovo
30 g di zucchero
30 g di burro
105 g di farina manitoba
10 g di amaretti sbriciolati

Secondo impasto

1 stecca di vaniglia i semini
50 g di zucchero
150 g di farina manitoba
½ cucchiaino di sale
85 g di burro a tocchetti
1 uovo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Ricetta completa

Sodík 215 mg

Protein 58.6 g

Kalorie 10974.6 kJ / 2623 kcal

Tuk 108.9 g

Vláknina 8.8 g

Nasycený tuk 63.3 g

Sacharidy 346 g

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