Kompatibilní verze
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g unsalted butter
- 100 g pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
- 50 g shallots halved
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 2 pinch ground black pepper or to taste
- 500 g pork fillet
- 1000 g water
- 1 sprig fresh rosemary leaves only
- 250 g floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
- 250 g celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
- 100 g double cream
- 1 pinch ground nutmeg
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 868 kcal / 3631.5 kJ
- Protein
- 62 g
- Tuk
- 55 g
- Sacharidy
- 32 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pork Chops with Orange
2hod. 25min
Pork tenderloin with mustard sauce
35min
Chocolate Orange Mousse
2hod. 20min
Sous-vide Octopus Salad
8hod.
Tuna-stuffed Tomatoes
35min
Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce
1hod.
Beef Goulash with Bread Dumplings
1hod. 30min
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1hod. 10min
Cucumber Soup with Prawn Skewers
35min
Pork tenderloin with mustard sauce
30min
Meatballs with White Wine Mushroom Sauce
35min
Pork Fillet with Mustard Sauce
30min