Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

4.3 35 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Selchfleischknödel

Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gekocht, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig
230 g
Eidotter
2
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
20 g
Selchfleisch in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Senf
1 TL

Rotgipflerkraut und Fertigstellung

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken
650 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
1 ½ TL
Weißwein (Rotgipfler, siehe Tipp)
100 g
Rindsuppe
150 g
Öl zum Einfetten
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 25 g

Kalorie 2807 kJ / 672 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 10.9 g

Nasycený tuk 18.9 g

Sacharidy 71 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alles in Butter - Niederösterreich 13 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Tafelspitz mit Semmelkren

1 Std. 20 Min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 Std. 45 Min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1 Std. 40 Min

Grammelknödel

1 Std. 30 Min

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1 Std. 10 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1 Std. 40 Min

Fleischstrudel für Suppe

40 Min

Erdäpfelgulasch

1 Std. 10 Min

Wurstknödel

1 Std. 20 Min

Eiernockerl

30 Min