Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

4.3 34 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

4 Portionen

Suroviny

Selchfleischknödel

Erdäpfel, mehlig am Vortag in Schale gekocht, geschält, in Stücken
500 g
Weizenmehl, griffig
230 g
Eidotter
2
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Butter
20 g
Selchfleisch in Stücken
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Senf
1 TL

Rotgipflerkraut und Fertigstellung

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken
650 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
1 ½ TL
Weißwein (Rotgipfler, siehe Tipp)
100 g
Rindsuppe
150 g
Öl zum Einfetten
Weizenmehl, griffig zum Bemehlen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 25 g

Kalorie 2807 kJ / 672 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 10.9 g

Nasycený tuk 18.9 g

Sacharidy 71 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alles in Butter - Niederösterreich 13 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

1hod.

Semmelknödel

50min.

Erdäpfelgulasch

1hod. 10min.

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1hod. 40min.

Fleischstrudel für Suppe

40min.

Wurstknödel

1hod. 20min.

Grammelknödel

1hod. 30min.

Kaspressknödelsuppe

1hod. 35min.

Tafelspitz mit Semmelkren

1hod. 20min.

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2hod. 45min.

Gefülltes Brathenderl

1hod. 45min.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3hod.