Fond de viande

Fond de viande

4.9 63 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

400 g

Suroviny

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux
300 g de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 400 g

Protein 59 g

Kalorie 2754 kJ / 658 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 7.3 g

Sacharidy 14 g

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