Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

Name: Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: ½ svazku koriandru, čerstvého; 30 gramů olivového oleje; ½ čajové lžičky medu; 2 čajové lžičky sójové omáčky; 5 gramů sambal oelek; 2 čajové lžičky soli; 750 gramů filetů z lososa, bez kůže, zmrazených; 800 gramů květáku; 500 gramů vody; 300 gramů pak choi, čínského zelí; sůl; 60 gramů másla; 2 čajové lžičky wasabi pasty

5.0 (20 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 45min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

½ svazku koriandru, čerstvého, pouze lístky
nebo ½ svazku petržele, čerstvé, pouze lístky
1 stroužek česneku (volitelně)
30 gramů olivového oleje
½ čajové lžičky medu
nebo umělého sladidla, tekutého, podle návodu na obale
2 čajové lžičky sójové omáčky
5 gramů sambal oelek (1 čajová lžička)
2 čajové lžičky soli
750 gramů filetů z lososa, bez kůže, zmrazených a rozmrazených, v kusech (3 x 4 cm) (celkem 12 kusů),
nebo 750 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných, na kousky (3 x 4 cm) (celkem 12 kousků)
800 gramů květáku, na růžičky, košťál na kousky
500 gramů vody
300 gramů pak choi, čínského zelí, malé listy, velké listy napůl
nebo 300 gramů mangoldu, bílého, malé listy, velké listy napůl
sůl
60 gramů másla
2 čajové lžičky wasabi pasty

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2650 kJ / 633 kcal
Protein: 46 g
Sacharidy: 6 g
Tuk: 46 g
Vláknina: 8 g