Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

Name: Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: ½ svazku koriandru, čerstvého; 30 gramů olivového oleje; ½ čajové lžičky medu; 2 čajové lžičky sójové omáčky; 5 gramů sambal oelek; 2 čajové lžičky soli; 750 gramů filetů z lososa, bez kůže, zmrazených; 800 gramů květáku; 500 gramů vody; 300 gramů pak choi, čínského zelí; sůl; 60 gramů másla; 2 čajové lžičky wasabi pasty

4.9 31 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 45min

4 porce

Suroviny

koriandru, čerstvého pouze lístky
½ svazku
½ svazku petržele, čerstvé, pouze lístky
stroužek česneku (volitelně)
1
olivového oleje
30 gramů
medu
½ čajové lžičky
umělého sladidla, tekutého, podle návodu na obale
sójové omáčky
2 čajové lžičky
sambal oelek (1 čajová lžička)
5 gramů
soli
2 čajové lžičky
filetů z lososa, bez kůže, zmrazených a rozmrazených, v kusech (3 x 4 cm) (celkem 12 kusů),
750 gramů
750 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných, na kousky (3 x 4 cm) (celkem 12 kousků)
květáku na růžičky, košťál na kousky
800 gramů
vody
500 gramů
pak choi, čínského zelí malé listy, velké listy napůl
300 gramů
300 gramů mangoldu, bílého, malé listy, velké listy napůl
sůl
másla
60 gramů
wasabi pasty
2 čajové lžičky