Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou

Name: Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 100 gramů mrkve; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 10 gramů olivového oleje; ¾ čajové lžičky marockého koření ras el hanout; ¼ čajové lžičky mletého římského kmínu; 300 gramů vody; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; 120 gramů bulguru; 20 gramů citrónové šťávy; 50 gramů baby špenátu; 50 gramů jadérek granátového jablka; 30 gramů vypeckovaných černých oliv; 50 gramů fety

4.6 (10 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 50min

Počet porcí 2 porce

Suroviny

100 gramů mrkve, na kousky
1 cibule (cca 100 gramů), napůl
1 stroužek česneku
10 gramů olivového oleje
¾ čajové lžičky marockého koření ras el hanout
¼ čajové lžičky mletého římského kmínu
300 gramů vody
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
nebo 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
120 gramů bulguru
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů baby špenátu (viz Tip)
50 gramů jadérek granátového jablka
30 gramů vypeckovaných černých oliv, napůl
50 gramů fety, na kostky (1–2 cm)

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 1567 kJ / 374 kcal
Protein: 13 g
Sacharidy: 51 g
Tuk: 11 g
Vláknina: 9.6 g