Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
4.2 38 rating
Příprava 30min.
Celkový 13hod.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La veille
  • 500 g de pois chiches blancs secs
Les falafels (le jour même)
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe rase de farine
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche (1 bouquet env.)
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (20 g)
  • 1 c. à café rase de coriandre en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 1 c. à café rase de zeste de citron non traité, râpé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet env.)
  • ½ c. à café de sel
La sauce au yaourt (le jour même)
  • 300 g de yaourt nature brassé
  • 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame, en magasin bio ou épicerie orientale)
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • 2 c. à café de gomasio (sésame concassé et salé)
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • ½ c. à café de sauce harissa
Le boulgour aux fèves (le jour même)
  • 1000 g d'eau
  • 240 g de boulgour
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • ½ bouquet de menthe fraîche effeuillé
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 de citron jaune non traité le zeste et le jus
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • du sel
  • du poivre moulu
  • huile de friture

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 17 g
Kalorie 2433 kJ / 579 kcal
Tuk 29 g
Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix n°10 64 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Falafels

3.6(192)

24h

Biryani aux légumes et aux fruits secs

3.8(200)

35min

Gulai de seitan et légumes

4.2(9)

50min

Samoussas végétariens

4.2(44)

55min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

4.4(29)

30min

Pastilla veggie

4.6(176)

1h 15min

Falafels à la menthe, sauce tahini

4.0(84)

35min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

4.2(36)

24h 45min

Falafels au four

4.2(175)

40min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.3(259)

1h

Houmous

4.1(195)

3h 30min

Houmous classique ou à la betterave

4.7(273)

10min