Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pierna de cordero
- 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos pimienta molida
- 20 hojas de menta fresca
- 1000 g de agua
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche
- 30 g de mantequilla en trozos
- 50 g de queso cheddar rallado
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 781 kcal / 3268 kJ
- Protein
- 45.6 g
- Tuk
- 47.3 g
- Sacharidy
- 43.5 g
- Vláknina
- 4.5 g
- Nasycený tuk
- 24 g
- Sodík
- 1442.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
3 Std. 30 Min
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2 Std. 10 Min
Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras
25 Min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 Std. 15 Min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30 Min
Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)
1 Std.
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1 Std. 30 Min
Salsa soubise (Espesar)
30 Min
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
2 Std. 25 Min
Pato a la naranja
3 Std. 20 Min
Fondue de carne (borgoña)
1 Std.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min