Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 gramů sýru Gruyére; 500 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 20 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky pepře, černého, mletého; 2 čajové lžičky hladké mouky; 900 gramů vody; 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 12 plátků bagety

4.7 160 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 1hod. 10min

6 porcí

Suroviny

sýru Gruyére na kousky
80 gramů
cibule napůl
500 gramů
olivového oleje
30 gramů
másla
20 gramů
soli plus extra for seasoning
½ čajové lžičky
pepře, černého, mletého
2 špetky
hladké mouky (10 gramů)
2 čajové lžičky
vody
900 gramů
kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody) chicken or beef
1 kostka
1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
bagety tvrdší, nebo jiného křupavého pečiva
12 plátků