Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 gramů sýru Gruyére; 500 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 20 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky pepře, černého, mletého; 2 čajové lžičky hladké mouky; 900 gramů vody; 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 12 plátků bagety

4.7 ( 157 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 porcí

Suroviny

80 gramů sýru Gruyére na kousky
500 gramů cibule napůl
30 gramů olivového oleje
20 gramů másla
½ čajové lžičky soli plus extra for seasoning
2 špetky pepře, černého, mletého
2 čajové lžičky hladké mouky (10 gramů)
900 gramů vody
1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody) chicken or beef
nebo 1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
12 plátků bagety tvrdší, nebo jiného křupavého pečiva

Nutriční hodnoty: na 1 porce
Kalorie: 299.7 kcal / 1255.2 kJ
Protein: 9.5 g
Tuk: 12.9 g
Sacharidy: 28.7 g
Vláknina: 2.7 g