Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Ravioles de homard sauce Newburg
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 40min.
4 portions
Suroviny
Les ravioles de homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
-
20 feuilles à wonton rondes
-
1 œuf battu
Le beurre de corail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
-
20 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte
-
50 g de poireau
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
25 g de porto
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
5 g de farine de blé
-
feuilles de cerfeuil frais
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
904 mg
Protein
19.8 g
Kalorie
2070.3 kJ /
497.5 kcal
Tuk
29.3 g
Vláknina
1 g
Nasycený tuk
14.8 g
Sacharidy
36.8 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Poissons & fruits de mer
113 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
5hod. 10min.
Ravioles au poulet et au basilic
1hod.
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2hod. 5min.
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2hod.
Chutney mangue-raisin
35min.
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2hod. 20min.
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30min.
Fondue asiatique au satay
1hod. 15min.
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1hod.
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1hod.
Ravioles sauce au foie gras
40min.
Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min.