Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

4.4 58 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

100 g d'échalotes
20 g de vinaigre de vin
300 g d'eau
100 g de vin blanc
300 g de carottes coupées en julienne
300 g de poireaux coupés en julienne
600 g de filets d'églefin
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
10 g de crème liquide 35% m.g.
250 g de beurre coupé en morceaux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 350 mg

Protein 32.8 g

Kalorie 2848.3 kJ / 685.8 kcal

Tuk 54.5 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 33.8 g

Sacharidy 14.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

1hod.

Filet de dorade grise à la normande

1hod.

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min.

Papillote de dorade

30min.

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45min.

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min.

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1hod.

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1hod.

Merlan aux poireaux

30min.

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1hod.

Papillotes de lieu noir

45min.

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min.