Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de vin
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 300 g de carottes coupées en julienne
- 300 g de poireaux coupés en julienne
- 600 g de filets d'églefin
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 250 g de beurre coupé en morceaux
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 685.8 kcal / 2848.3 kJ
- Protein
- 32.8 g
- Tuk
- 54.5 g
- Sacharidy
- 14.3 g
- Vláknina
- 9 g
- Nasycený tuk
- 33.8 g
- Sodík
- 350 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1h 5min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min