Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

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Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

15 pezzi

Suroviny

Brisèe

200 g farina tipo 0
100 g di burro a pezzi + q.b.
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno broccoli e bacon

30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva
150 g di cimette di broccoli
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
180 g di crescenza
1 uovo
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)

50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 5.5 g

Kalorie 740 kJ / 177 kcal

Tuk 12.2 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 10.9 g

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