Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 718 mg

Protein 19.3 g

Kalorie 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Tuk 19.8 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 67 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15hod.

Sauté de veau Marengo

1hod. 15min.

Brandade de morue

24hod. 35min.

Crème brûlée

4hod. 40min.

Cake aux fruits de mer et poireaux

1hod. 15min.

Lotte à l'andouille

1hod. 20min.

Langoustines sauce au whisky

1hod. 10min.

Terrine de poulet à l'estragon

24hod.

Rillettes de maquereau

1hod. 30min.

Veau Marengo

55min.

Minicannelés au chocolat

13hod.

Flan individuel à la vanille

50min.