Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 718 mg

Protein 19.3 g

Kalorie 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Tuk 19.8 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 67 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soufflé à l'ananas

35min.

Lapin marengo

1hod.

Couscous de crevettes et sa bisque

1hod.

Lapin aux pruneaux

1hod.

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min.

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min.

Lotte sauce vallée d’Auge

1hod. 40min.

Gambas au romarin

40min.

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12hod.

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12hod. 30min.

Risotto au calamar

1hod. 30min.

Sauté de veau Marengo

55min.