Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La farce mousseline au citron
- 250 g de filets de merlan, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 1 blanc d'œuf
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
La tombée d'épinards
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'échalotes
- 20 g de beurre
- 500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
- 8 tranches de lard
- 4 filets de sole, de belle taille
- 500 g d'eau
- 10 g de beurre
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1975.3 kJ / 471.5 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Sacharidy
- 3.8 g
- Tuk
- 27.5 g
- Nasycený tuk
- 13.8 g
- Vláknina
- 3.8 g
- Sodík
- 1001.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1h
Truite farcie au maroilles
1h
Saumon en croûte au cresson
2 Std. 5 Min
Flans d'épinards au saumon
1h 10min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1h 30min
Courgettes farcies au canard
1h 5min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1 Std. 20 Min
Légumes farcis au poisson
35min
Paupiettes de chou au poulet
2 Std. 10 Min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45 min
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25min