Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinoa

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Příprava 20min.

Celkový 1hod.

12 unidades

Suroviny

50 g de queso parmesano

Crema de queso

½ diente de ajo
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de queso cremoso
80 g de nata
5 - 10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Hamburguesas

100 g de quinoa en grano
10 g de aceite de oliva (y un chorrito más para engrasar)
400 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
120 g de cebolla roja en trozos
80 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
4 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
200 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 huevo
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de pan rallado
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 439 mg

Protein 6 g

Kalorie 618 kJ / 147 kcal

Tuk 7.8 g

Vláknina 1.9 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 13.2 g

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