Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

4.2 9 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

1 filet mignon de porc (800 g env.)
1 feuille de sauge fraîche
8 brins de persil frais équeutés
3 traits de sauce de soja
1 c. à café de cognac
180 g de chair à saucisse
7 pruneaux dénoyautés
7 abricots secs dénoyautés
30 g de cerneaux de noix
30 g de pignons de pin
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
10 tranches fines de poitrine fumée
60 g d'oignon coupé en deux
4 brins de coriandre fraîche équeutés
1 c. à soupe d'huile d'olive et 10 g pour la poêle
200 g de gnocchi
400 g d'eau

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1281.8 mg

Protein 59 g

Kalorie 3296.3 kJ / 791 kcal

Tuk 47.8 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°27 36 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1hod.

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

55min.

Joues de bœuf au cidre

3hod. 15min.

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1hod.

Moules à la crème de panais et topinambour

45min.

Baeckeoffe aux deux poissons

1hod. 45min.

Crème brûlée à la badiane

4hod. 15min.

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1hod. 5min.

Cassolette de poissons

1hod.

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1hod. 20min.

Joues de porc aux épices

13hod. 40min.

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min.