Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4 18 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 10min.

6 portions

Suroviny

340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1685.5 mg

Protein 49.3 g

Kalorie 3015 kJ / 721.3 kcal

Tuk 37.8 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 37.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Rock Stars 24 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Terrine de campagne

25h 15min

Garbure du Béarn

1h 10min

Poulet farci de Noël

2h 20min

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Strudel minute aux pommes et aux noix

40min

Baba au rhum

3h

Joues de porc aux épices

13h 40min

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Terrine de campagne

4h 30min

La pichade de Menton

4h

Osso-buco aux agrumes

1h 20min