Avec environ 1 200 variétés de fromages recensées, la France revendique facilement sa place de numéro 1 à travers le monde. À pâte molle, dure ou persillée, crémeux ou sec… le fromage multiplie les possibilités côté recettes. Cet ingrédient se plie ainsi à toutes nos envies et a trouvé dans le Thermomix® un allié de choix pour être servi à l’apéritif, en entrée ou en plat. C’est pourquoi nous lui consacrons notre dossier spécial à découvrir dans ce numéro. Parfait pour se faire plaisir ! Champignons, raisins et noix viennent compléter les ingrédients de choix. Sans oublier la pomme, qui se décline sous toutes les formes, en mode salé ou sucré. Envie de vous abonner au magazine officiel Thermomix® et Moi ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag
Breakfast bowl au thé matcha
15min.
Cake au thé matcha
55min.
Dip aux noix
15min.
Noix au curcuma et au miel
20min.
Gâteau noix-chocolat
2hod. 45min.
Quiche oignon-fenouil
1hod. 10min.
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55min.
Purée de haricots blancs aux épinards
35min.
Crème d'épinards
35min.
Palets solognots
1hod.
Œuf cocotte en Touraine
1hod.
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min.
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25min.
Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer
20min.
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1hod.
Minisoufflé au camembert
35min.
Crumble de saint-marcellin aux fruits secs
25min.
Sauce bolognaise aux lentilles
35min.
Saumon à la canneberge
35min.
Falafels aux lentilles et chou-fleur
2hod. 50min.
Pâtes aux légumes d'automne
50min.
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min.
Curry de poulet automnal
50min.
Rôti de veau à l'italienne
1hod. 15min.
Petits pains au lait
1hod. 45min.
Risotto à la pomme et au jambon fumé
30min.
Chutney de pomme
20min.
Couronne à la pomme et au citron
50min.
Entremets aux pommes à la vanille
4hod. 40min.
Compotée de pruneaux, cannelle et vanille
12hod.
Dundee cake (gâteau écossais)
3hod. 5min.
Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)
1hod. 30min.
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2hod.
Beurre d'escargot
10min.
Beurre d'estragon
10min.
Beurre au gingembre et citron vert
10min.
