Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

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Příprava 10min.

Celkový 4hod. 20min.

8 raciones

Suroviny

2 hojas de gelatina
150 g de chocolate blanco para postres en trozos pequeños
150 g de chocolate con leche para postres en trozos pequeños
150 g de chocolate negro para postres en trozos pequeños
200 g de leche entera
250 g de nata (35% de grasa)
3 huevos
1 cucharadita de cardamomo molido (volitelně)
10 g de ron
1 cucharada de café soluble
10 g de licor de café
10 g de licor de naranja
1 cucharada mermelada de naranja

Masa sablé con cacao

150 g de harina de repostería
10 g de cacao puro en polvo
75 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
10 g de leche
½ cucharadita de polvo de hornear

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 11.13 g

Kalorie 2647 kJ / 633 kcal

Tuk 41.41 g

Vláknina 3.48 g

Sacharidy 53.03 g

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