Gefüllte Paprika mit Grünkernchili

Name: Gefüllte Paprika mit Grünkernchili
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 g Grünkern; 70 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, frisch; 400 g passierte Tomaten; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Paprika rosenscharf; 2 - 3 Spritzer Balsamico, dunkel; 1250 g Wasser; 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 4 Paprika, gemischt; 70 g Mais; 150 g Kidneybohnen; 250 g Reis

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

70 g Grünkern
70 g Zwiebeln halbiert
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
400 g passierte Tomaten
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Paprika rosenscharf
2 - 3 Spritzer Balsamico, dunkel
1250 g Wasser
3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
4 Paprika, gemischt
70 g Mais abgetropft
150 g Kidneybohnen abgetropft
250 g Reis

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 434 kcal / 1821 kJ
Protein: 15 g
Tuk: 3 g
Sacharidy: 80 g
Vláknina: 10.3 g