Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

4.2 32 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

2 Portionen

Suroviny

Wasser
1600 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
2
Rote Bete, gegart gegart
200 g
Apfel
100 g
100 g Mango
Dill
3 Stängel
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 0 mg

Protein 27 g

Kalorie 1394 kJ / 333 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 3.8 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Die perfekte Welle 24 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1hod. 20min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Sous-vide Apfel

1hod. 15min.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1hod. 20min.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1hod. 50min.

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50hod.

Kalbskoteletts Sous-vide

1hod. 10min.

Rotwein-Ente mit Feigen

50min.

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40min.

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45min.