Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 46 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

300 g

Suroviny

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 424 mg

Protein 8.3 g

Kalorie 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Tuk 65 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 34.7 g

Sacharidy 1.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SOSY I KREMY 22 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sos soubise

30min.

Sos berneński

15min.

Beszamel – 1100 ml

15min.

Sos holenderski – 250 ml

15min.

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2hod. 20min.

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1hod. 20min.

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1hod.

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1hod. 15min.

Pomarańczowe zabajone

15min.

Sos choron

20min.

Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)

9hod.

Sos holenderski

15min.