Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

4.0 42 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 50min.

4 Portionen

Suroviny

Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
4
Olivenöl
40 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
brauner Zucker
1 EL
1 EL Honig
Paprika edelsüß
1 EL
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ EL
1 rote Chilischote, frisch, gehackt
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
1 Knoblauchzehe, gehackt
Möhren in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Butter in Stücken
80 g
Ahornsirup
40 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL frische Thymianblättchen
weißer Pfeffer
2 - 3 Prisen
Wasser
1200 g
Zitronensaft
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 561 mg

Protein 19 g

Kalorie 2056 kJ / 491 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 3/2021 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13hod. 15min.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3hod. 30min.

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2hod.

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1hod. 40min.

Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat

1hod. 45min.

Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis

2hod. 10min.

Cajun-Gewürz

10min.

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1hod. 30min.

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1hod. 35min.

Chowder

45min.

Lammfilets mit Lavendel

13hod.

Sous-vide Apfel

1hod. 15min.