Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

4.0 40 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 50min.

4 Portionen

Suroviny

Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
4
Olivenöl
40 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
brauner Zucker
1 EL
1 EL Honig
Paprika edelsüß
1 EL
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ EL
1 rote Chilischote, frisch, gehackt
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
1 Knoblauchzehe, gehackt
Möhren in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Butter in Stücken
80 g
Ahornsirup
40 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL frische Thymianblättchen
weißer Pfeffer
2 - 3 Prisen
Wasser
1200 g
Zitronensaft
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 561 mg

Protein 19 g

Kalorie 2056 kJ / 491 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 3/2021 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1hod. 40min.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1hod. 20min.

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1hod. 30min.

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1hod. 30min.

Slow Cooking Beef Madras

3hod.

Pulled Pork Burger

6hod. 20min.

Hähnchen Teriyaki

2hod.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2hod.

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2hod.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1hod. 30min.

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1hod. 20min.

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30hod. 30min.