![Pastel de papas con pino de berenjenas Pastel de papas con pino de berenjenas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84c36685-9c5a-435e-b6cc-a167c8f812c8/Derivates/2ebed781-511c-40f6-be27-e35158068025.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pino
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo (opcional)
- 400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
- 100 g de tomates cortados en cuartos
- 50 g de pimentón rojo
- 80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
- 20 g de callampas secas, remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de merquén (opcional)
- 30 g de aceite de oliva
Puré
- 1000 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
- 200 g de leche
- 30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 100 g de queso mozzarella rallado
Armado
- 4 huevos duros, cortados en rodajas (opcional)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1165 kJ / 276 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Sacharidy
- 26.1 g
- Tuk
- 13.6 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Quinoto verde
40p
Sofrito chileno
20p
Pastelera de choclo
1h
Pebre
20p
Pan amasado
55 min
Quiche de zapallito italiano
1 Std. 10 Min
Porotos granados con mazamorra
1 Std. 15 Min
Budín de atún
50 Min
Queque de zanahoria y naranja
2 Std. 15 Min
Queque clásico
1 Std. 20 Min
Carbonada
1 Std. 15 Min
Charquicán con charqui
1 Std. 10 Min