Gemüse-Kichererbsen-Eintopf

Name: Gemüse-Kichererbsen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1600 g Kichererbsen, aus der Dose; 300 g vegetarische Würstchen; 2 Knoblauchzehen; 300 g Möhren; 250 g Porree; 50 g Olivenöl; 1600 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Kartoffeln; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 1 - 2 TL Salz; 4 TL Paprika rosenscharf; 2 - 4 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 50min

Počet porcí 12 Portionen

Suroviny

1600 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
300 g vegetarische Würstchen, in Scheiben (5 mm)
2 Knoblauchzehen
300 g Möhren, in Stücken
250 g Porree, nur weiße Teile, in Ringen
50 g Olivenöl
1600 g Wasser
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
400 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
2 Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2 TL Salz
4 TL Paprika rosenscharf
nebo 4 TL Paprika edelsüß
2 - 4 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1531 kJ / 366 kcal
Protein: 17 g
Sacharidy: 33 g
Tuk: 17 g
Nasycený tuk: 3 g
Vláknina: 7.9 g
Sodík: 519 mg