Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

5.0 1 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

2 doses

Suroviny

Ninhos

curgete
150 g
cenoura
120 g
batata-doce
120 g
alho
1 dente de
coentros
10 g
manjericão
5 folhas de
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
sal
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
300 g

Coelho

lombos de coelho s/ osso (120 g cada aprox.)
2
sal
2 c. chá de
paprika
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
60 g
rosmaninho
2 pés de
sumo de limão (2 unid. aprox.)
80 g
água (aprox.)
1850 g

Finalização

manteiga
2 c. chá de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 28 g

Kalorie 2949 kJ / 706 kcal

Tuk 55 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Família Soares 10 recepty/-ů
Portugalsko

Sous-vide com protetor da lâmina 7 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salada primavera

25min.

Tarte de nectarina, mascarpone e lemon curd - TM5

Žádné hodnocení

Peixe assado com ervas do Mediterrâneo - TM5

Žádné hodnocení

Salada de couve e frango vietnamita - TM5

Žádné hodnocení

Fajitas com pasta de peru e cogumelos

25min.

Amêijoas com pescada, camarão e molho de coentros

3hod.

Caldeirada de polvo

1hod.

Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale

16hod. 50min.

Peixe ao sal aromatizado

1hod. 35min.

Canja de conquilhas

55min.

Arroz de camarão cantonês

50min.

Bruschetta de espargos e ovos quentes

40min.